無塵車間裝修要求
車間的各項建筑物應堅固耐用、易于維修、易于清潔，并有能防止食品、食品接觸面及內包裝材料遭受污染（如有害動物的侵入、棲息、繁殖等）的結構。
為防止交叉污染，應分別設置人員通道及物料運輸通道，各通道應裝有空氣幕（即風幕）或雙向彈簧門及電子滅蠅（蚊）器等防蟲設施。
須將通向外界的管路、門窗和通風道四周的空隙完全充填，所有窗戶、通風口和風機開口均應裝上防護網。
生產車間的高度應能滿足工藝、衛生要求，以及設備安裝、維護、保養的需要。
地面與排水
地面應使用無毒、不滲水、不吸水、防滑、無裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌（如耐酸磚、水磨石、混凝土等），地面應有適當坡度（以1.0~1.5％為宜）。
屋頂與天花板
空氣處理凈化設施
車間必須安裝有效的通風設備，其空氣流向應從清潔區域流向非清潔區域，采用機械通風時，換氣量應大于3次／小時。
凈車間溫度應控制在15~27℃之間，濕度以控制在50％以下為宜。
無塵廠房的建筑平面和空間布局應具有適當的靈活性，主體結構宜采用大空間及大跨度柱網，圍護結構的材料選型應符合保溫、隔熱、防火、防潮、少產塵等要求。暖通風管及其他工藝管線暗敷時，應設置技術夾層、技術夾道或地溝等。無塵廠房的耐火等級不應低于二級。生產工作間的火災危險性、防火分區、疏散距離均應符合現行國家標準《建筑設計防火規范》。
無塵室的內墻壁和頂棚的表面應平整、光滑、不起塵、避免眩光，便于除塵，并應減少凹凸面，踢腳不應突出墻面。目前設計中墻壁、吊頂材料常采用彩色巖棉夾心玻鎂板（俗稱彩鋼板）。無塵室地面應符合生產工藝要求，平整、耐磨、易清洗、不開裂、不易積聚靜電。目前設計中常設計成環氧自流平地面。
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